Beginn: 20:15 Uhr  |  End: 21:45 Uhr
17. Mai 2018
1
Eintritt frei

Der Halal-Markt in Frankreich und Deutschland

Deutsch-Französisches Kulturinstitut, Doblerstraße 25, Tübingen
17. Mai 2018
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Eintritt frei

Vortrag und Gespräch mit Dr. Florence Bergeaud-Blackler, moderiert von Dr. Bernd Villhauer

Vortrag und Gespräch in französischer Sprache mit deutscher Übersetzung.

Halal-Produkte finden in Frankreich, Deutschland und Europa immer mehr Abnehmer und das Angebot vergrößert sich stetig: Nahrungsmittel, Mode, Medikamente, selbst Tourismus, alles halal. Der Halal-Markt, eine Innovation der jüngeren Geschichte, wächst also auch hierzulande und damit das Bewusstsein für halalen Konsum. Dies führt aber auch zu neuen Kontroversen innerhalb der europäischen Gesellschaften: Fragen um das Tierwohl bei der rituellen Schlachtung, den Verzehr von halalen Mahlzeiten in öffentlichen Einrichtungen und das Tragen des Schleiers oder Burkinis erhitzen die Gemüter. Wie lässt sich die Ausweitung des Halal-Marktes in Frankreich und in Deutschland erklären?

Florence Bergeaud-Blackler forscht als Anthropologin und Soziologin am IREMAM der Universität Aix-Marseille. In ihrer Forschungsarbeit interessiert sie sich besonders für religiöse Ernährungsweisen und ist ausgewiesene Spezialistin des Halal-Markts in Europa. Zu diesem Thema hat sie erst 2017 ein Buch unter dem Titel „Le marché halal ou l’invention d’une tradition“ veröffentlicht.